新型コロナウイルスの影響で、年末年始にこれなかった娘夫婦が遊びに来ました。
今日も夕食を食べて帰るという事で、お招き料理を作ってお出迎えです。
今日の献立は、
①サラダ（サニーレタス、スナップインゲン、とまと、ゆで卵、ブロッコリー、
ブロッコリースプラウトのハムまき、パプリカ）
②キャベツの生姜とミョウガと大葉の浅漬け
③筑前煮
④ほうれん草のおひたし（ゆずを添えて）
⑤鮭の西京味噌焼き
⑥天ぷら（えび、いか、ウドの葉、かぼちゃ）
⑦五目おこわ
⑧なめこと豆腐と長ネギの味噌汁
⑨いちごとキウイ でした。
サラダ
キャベツと生姜とミョウガと大葉の浅漬け
筑前煮
ほうれん草のおひたし（ゆずを添えて）
鮭の西京味噌焼き
天ぷら
フルーツ
出来上がりはこんな感じです。みそ汁と果物がのっていませんが・・・。
そしてお酒は、前に頂いていた「萬寿鏡」（マスカガミ）の「甕覗」（かめのぞき）
を飲んでみました。
清酒『甕覗』は酒蔵の奥深くで熟成させたお酒で、小甕に満たし、それを柄杓で汲む
という茶の湯の所作を模してつくられています。
口に含むとほんのりと甘さ漂うスッキリ旨口タイプ。
感想としては「濃いな」とまず思いました。お料理に合わせて飲むというより、
お酒を味わうという感じで、おいしいお酒でした。
楽しい時間を過ごして、娘たちは帰っていきました。
また来てねー。
